توضیحات
بنماری 1.3 عمق 20 استیلSF استیل میلاد
راهنمای کامل و تخصصی در مورد بنماری 1/3 عمق 20 استیل SF – از مشخصات فنی و کاربرد گرفته تا مزایا، معایب، نکات نگهداری، برندهای معتبر و حتی مقایسه با جنس‌های دیگه. با این توضیح، همه چیز درباره‌ی این مدل برات روشن میشه.
بنماری یا گاسترونوم (GN) سایز 1/3 عمق 20 سانتی‌متر از جنس استنلس استیل (Stainless Steel) با کیفیت SF، یکی از ظروف حرفه‌ای و پرکاربرد در آشپزخانه‌های صنعتی هست. این مدل با ضخامت استاندارد، ضدزنگ، مقاوم به حرارت و اسید طراحی شده و مناسب استفاده در:
- بخارپزها
- گرم‌خانه‌ها
- بنماری‌های الکتریکی یا گازی
- یخچال‌ها و سلف‌سرویس‌ها
📐 مشخصات فنی
| مشخصه |
مقدار / توضیح |
| 🔢 استاندارد GN |
1/3 (یعنی یک‌سوم یک بنماری GN 1/1 کامل) |
| 📏 ابعاد خارجی |
تقریباً 325×176 میلی‌متر |
| ↕️ عمق |
200 میلی‌متر (20 سانتی‌متر) |
| 🔩 جنس |
استنلس استیل ضدزنگ – نوع SF |
| 🧪 آلیاژ معمول |
SS 304 یا 430 (بسته به برند) |
| 💧 مناسب ماشین ظرف‌شویی |
✅ بله |
| 🌡️ مقاومت دمایی |
از -40 تا 300 درجه سانتی‌گراد |
| 🔥 مناسب گرم‌خانه / شعله غیرمستقیم |
✅ کاملاً مناسب |
| 📦 ظرفیت |
حدود 7.5 تا 8 لیتر (بسته به شعاع لبه‌ها) |
🧠 «SF» یعنی چی؟
SF مخفف “Semi-Flush” یا در بعضی منابع “Standard Finish” هست. در بازار ایران، معمولاً به مدل‌های صنعتی با کیفیت پرداخت سطح بالا و ضخامت استاندارد اطلاق میشه.
ویژگی‌ها:
- سطح صاف و براق (یا نیمه‌براق)
- مقاومت بیشتر در برابر خط و خش
- مناسب تماس مستقیم با مواد غذایی
- ضخامت استاندارد صنعتی (معمولاً 0.6 تا 0.8 میلی‌متر)
✅ کاربردها
🔹 نگهداری و گرم‌کردن غذاهای پخته
🔹 استفاده در خطوط سلف‌سرویس
🔹 سرو خورشت، سوپ، برنج، گوشت پخته و…
🔹 قابل استفاده در دستگاه بنماری بخار یا خشک
🔹 مناسب یخچال‌های صنعتی و حمل غذا
🔹 نصب در تاپ‌های گرم یا سرخط‌های رستورانی
🧢 درب‌های سازگار
| نوع درب |
توضیح |
| 🔲 استیل ساده |
درب تخت برای جلوگیری از آلودگی و حفظ دما |
| 🔲 درب چفت‌دار (برای حمل‌ونقل) |
|
| 🔲 درب دارای شیار قاشق |
مناسب خطوط سرو (سلف) |
| 🔲 درب پانچ |
مخصوص بخارپزها |
🛡️ مزایای اصلی
| ویژگی |
مزیت |
| ✅ مقاومت بالا |
در برابر ضربه، حرارت، خط و خش |
| ✅ قابل استفاده در دمای بالا |
تا 300 درجه |
| ✅ بهداشتی |
استیل غیرمغناطیسی، بدون بو و طعم |
| ✅ سازگار با حرارت غیرمستقیم (بخار / گرم‌کن) |
|
| ✅ عمر طولانی |
مخصوصاً با نگهداری صحیح |
| ✅ مقاوم به اسید و چربی |
|
| ✅ دارای لبه‌های مقاوم برای چیدمان داخل تجهیزات |
|
❌ معایب و محدودیت‌ها
- 🔺 سنگین‌تر از مدل‌های پلاستیکی یا پلی‌کربنات
- 🔺 رسانای گرما: سریع داغ میشه، پس باید با احتیاط حمل بشه
- 🔺 قیمت بالاتر نسبت به مدل‌های پلاستیکی
- 🔺 در صورت کیفیت پایین، امکان زنگ‌زدگی (در مدل‌های غیر اصل یا 430)
🔍 تفاوت استیل 304 با 430
| ویژگی |
استیل 304 |
استیل 430 |
| مقاومت به زنگ‌زدگی |
بسیار بالا |
متوسط |
| خاصیت مغناطیسی |
غیرمغناطیسی |
مغناطیسی |
| قیمت |
بالاتر |
ارزان‌تر |
| مناسب استفاده در |
رستوران حرفه‌ای |
کاربرد خانگی یا نیمه‌صنعتی |
⚖️ مقایسه با دیگر مدل‌ها
| ویژگی |
استیل SF |
پلی‌کربنات |
پلاستیکی مشکی |
| مقاومت حرارتی |
🔥 خیلی بالا |
متوسط |
پایین |
| ظاهر |
صنعتی / حرفه‌ای |
مدرن / شفاف |
خاص / دکوراتیو |
| وزن |
نسبتاً سنگین |
سبک |
خیلی سبک |
| قیمت |
متوسط تا بالا |
متوسط |
پایین |
| عمر مفید |
بسیار زیاد |
متوسط |
کم تا متوسط |
| قابل استفاده در بخار |
✅ بله |
❌ خیر |
❌ خیر |
🏭 برندهای معتبر
| برند |
کشور |
کیفیت |
| GN Containers |
ایتالیا |
حرفه‌ای، استاندارد اروپا |
| Cambro (مدل استیل) |
آمریکا |
عالی |
| پارس استیل، استیل نصر، استیل میلاد |
ایران |
اقتصادی و صنعتی |
| Hendi، Blanco، Araven |
اروپایی – کیفیت بالا |
|
🧼 نکات نگهداری
- پس از شستشو با آب داغ و مواد شوینده ملایم، کاملاً خشک شود
- از اسکاچ سیمی زبر برای سطح استفاده نکن
- در صورت لک شدن، با سرکه یا جوش‌شیرین تمیز کن
- در جای خشک نگهداری کن تا رطوبت باعث زنگ‌زدگی نشه (در صورت استیل 430)
- از تماس با مواد شوینده‌ی کلردار قوی خودداری کن.
- کیفیت ساخت
- ارزش خرید به نسبت قیمت
- نوآوری
- امکانات و قابلیت ها
- سهولت استفاده
- طراحی و ظاهر
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.