توضیحات
بنماری 1.3 عمق 15 استیلSF استیل میلاد
معرفی کلی: بنماری 1/3 عمق 15 استیل SF چیست؟
بنماری GN 1/3 عمق 15 سانتی‌متر استیل SF یک ظرف استاندارد صنعتی از جنس استیل ضدزنگ با ابعاد یک‌سوم سایز GN کامل (GN 1/1) و عمق 15 سانتی‌متره. کلمه‌ی SF معمولاً به معنی “Super Finish” یا “Smooth Finish” هست که به کیفیت بالای پرداخت سطح ظرف اشاره داره، که باعث صاف بودن، بهداشتی بودن، و دوام بالا می‌شه.
این ظرف برای پخت، سرو، نگهداری و گرم نگه داشتن مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی، خطوط سلف، هتل‌ها، تالارها، کترینگ‌ها و… استفاده می‌شه.
مشخصات فنی بنماری 1/3 عمق 15 استیل SF
| ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
 استاندارد GN |
1/3 (یک‌سوم) |
 ابعاد خارجی |
325 × 176 میلی‌متر |
 عمق |
150 میلی‌متر (15 سانتی‌متر) |
 جنس |
استیل ضدزنگ (304 یا 201) |
 ضخامت ورق |
معمولاً 0.6 تا 0.8 میلی‌متر |
 محدوده دمایی مجاز |
از -40°C تا +300°C |
 قابلیت شستشو |
ماشین ظرفشویی صنعتی و دستی |
 ویژگی مغناطیسی |
304: غیرمغناطیسی، 201: ممکن است کمی جذب شود |
 نوع پرداخت سطحی (SF) |
سطح صیقلی یا برس‌خورده، ضدلکه، ضدچسبندگی |
کاربردها
در آشپزی و نگهداری:
- نگهداری مواد غذایی نیمه‌آماده، خوراک‌های کم‌حجم، مواد اولیه
- استفاده در بخارپز، گرمخانه یا حمام آب (Bain-Marie)
- نگهداری سس‌ها، خورش کم‌حجم، مواد گارنیش
در سرو و سلف‌سرویس:
- خطوط سرو سلف رستوران‌ها یا هتل‌ها
- نمایش مواد غذایی با درب یا بدون درب
- ویترین گرم یا سرد
در یخچال یا فریزر صنعتی:
- نگهداری ایمن، بهداشتی و شفاف ساختاری برای مواد غذایی پرکاربرد
ویژگی‌های خاص مدل SF (Super Finish)
| ویژگی | مزیت |
|---|---|
| سطح کاملاً صاف یا برس‌خورده |
تمیزکاری آسان، بهداشتی |
| بدون درز جوش |
مقاوم و یک‌دست، استاندارد بهداشت جهانی |
| گوشه‌های گرد |
جلوگیری از تجمع آلودگی، شستشوی سریع‌تر |
| لبه ضخیم |
دوام بالا، ضدضربه، حمل آسان |
مقایسه با سایر بنماری‌ها
| سایز GN | ابعاد (mm) | عمق 15 کاربرد |
|---|---|---|
| 1/1 | 530×325 | نگهداری حجم بالا، برنج و خورشت |
| 1/2 | 325×265 | چندمنظوره و رایج |
| 1/3 |
325×176 | مناسب مواد غذایی کم‌حجم یا تفکیک‌شده |
| 1/4، 1/6 | کوچکتر، برای سس و گارنیش |
درب‌های سازگار
| نوع درب | کاربرد |
|---|---|
| درب تخت (Flat) | برای گرم نگه‌داشتن یا پوشش در یخچال |
| دارای شیار ملاقه (Notched Lid) | مخصوص سرو سلف‌سرویس |
| چفت‌دار (Press-Fit) | برای حمل‌ونقل ایمن یا جلوگیری از تبخیر شدید |
استیل 304 در مقابل 201
| ویژگی | استیل 304 | استیل 201 |
|---|---|---|
| ضدزنگ بودن | بسیار بالا | کمتر |
| سازگاری با اسیدها | عالی |
 متوسط |
| قیمت | بالاتر | اقتصادی‌تر |
| مناسب استفاده دائم | بله |
نه چندان توصیه می‌شود |
مدل‌های SF معمولاً از استیل 304 با سطح برس‌خورده ساخته می‌شن.
مزایای بنماری 1/3 عمق 15 استیل SF
طراحی استاندارد جهانی GN
مناسب برای حجم‌های کمتر، بدون اشغال فضای زیاد
بسیار مقاوم، قابل استفاده در دمای بالا
حمل آسان و جاگیری در انواع گرمخانه و سلف
سطح کاملاً بهداشتی با طول عمر بالا
قابلیت ترکیب با بنماری‌های دیگر برای چیدمان ترکیبی (مثل: 1× 1/3 + 2× 1/6 = 1/1)
نکات مهم در نگهداری
- حتماً پس از شستشو کاملاً خشک شود
- از تماس طولانی با مواد اسیدی یا نمکی خودداری کن (مخصوصاً در مدل‌های استیل 201)
- برای تمیز کردن بهتر از پارچه نرم و اسپری مخصوص استیل استفاده کن
- از اسکاچ فلزی یا سیم ظرفشویی استفاده نکن
برندهای سازنده معتبر
| برند | کشور | کیفیت |
|---|---|---|
| Hendi | هلند | حرفه‌ای |
| GN Containers | ایتالیا | فوق‌العاده |
| Metinox | ترکیه | میان‌رده خوب |
| پایا استیل، دیگ‌سازان، شف استیل | ایران | اقتصادی و خوب |
جمع‌بندی
بنماری 1.3 عمق 15 استیلSF استیل میلاد یک انتخاب حرفه‌ای، بهداشتی و بسیار مناسب برای نگهداری و سرو مواد غذایی کم‌حجم در رستوران‌ها، کترینگ‌ها و خطوط سروه. کیفیت سطح بالا، طراحی استاندارد، و عمق ۱۵ سانتی‌متری، اون رو برای استفاده طولانی‌مدت در محیط‌های پرفشار تبدیل به گزینه‌ای بسیار مناسب کرده.
- ندارد
در خدمتیم
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.