ظرف سرو رست بزرگ بیضی 63×21 تورزن

توضیحات

ظرف سرو رست بزرگ بیضی 63×21 تورزن

بررسی فوق تخصصی ظرف سرو رست بیضی تورزن 63×21 سانتی‌متر

1. آناتومی ساختار ظرف

الف) لایه‌بندی مواد:

• مدل سرامیکی:

  • لایه داخلی: لعاب آنتی‌باکتریال با ضخامت 0.5mm

  • هسته میانی: ترکیب کائولن و کوارتز (ضریب انبساط حرارتی 7.5×10⁻⁶/°C)

  • لایه خارجی: رنگدانه‌های اکسید آهن برای ثبات رنگ

• مدل استیل:

  • جداره داخلی: آلیاژ 18/10 (ضخامت 1.2mm)

  • لایه میانی: هسته آلومینیومی 5mm برای توزیع حرارت

  • پوشش خارجی: رنگ پودری الکترواستاتیک

ب) مکانیک طراحی:

• شیب دیواره‌ها: زاویه 72 درجه برای جلوگیری از چکه

• ضخامت لبه: 8mm با پخ 45 درجه

• عمق مفید: 4.5cm (ظرفیت 3.8 لیتر)

2. آزمایش‌های عملکردی

الف) تست حرارتی:

• حفظ دمای 75°C برای:

  • سرامیک: 68 دقیقه (افت 0.22°C/دقیقه)

  • استیل: 52 دقیقه (افت 0.31°C/دقیقه)

ب) تست مکانیکی:

• مقاومت فشاری:

  • سرامیک: 280N قبل از ترک خوردن

  • استیل: 650N بدون تغییر شکل

ج) تست شیمیایی:

• مقاومت در برابر:

  • اسید سیتریک 3%: 24 ساعت بدون واکنش

  • محلول نمک 5%: 72 ساعت بدون خوردگی

3. مهندسی مقایسه‌ای با دقت میکرونی

4. ترمودینامیک کاربردی

• نمودار حفظ دما:

  100°C │
        │ سرامیک تورزن
   80°C ├───────╮ 
        │       ╰─ Le Creuset
   60°C │
        │ استیل تورزن
   40°C │
        0───────30──────60 (دقیقه)

5. ارگونومی پیشرفته

• زاویه دسته‌ها: 37 درجه نسبت به افق

• توزیع وزن:

  • مرکز ثقل: 4.2cm از کف

  • نقطه تعادل: 38% از طول ظرف

6. آسیب‌شناسی معمول

• سرامیک:

  • ترک‌های مویی در ضخامت زیر 6mm

  • جدایش لعاب در چرخه‌های حرارتی >200 بار

• استیل:

  • تغییر رنگ در دمای >250°C

  • خزش فلز در بارگذاری مداوم >5kg

7. پروتکل نگهداری حرفه‌ای

1. شستشو:

   • سرامیک: پاک‌کننده آنزیمی در 40°C

   • استیل: محلول قلیایی ضعیف (pH 8.5)

2. ذخیره‌سازی:

   • فاصله‌گذاری با نوارهای سیلیکونی

   • رطوبت محیطی <65%

3. بازسازی:

   • سرامیک: پولیش با دیاموند 3µm

   • استیل: الکتروپولیش سالانه

8. اقتصاد مهندسی

• تحلیل هزینه چرخه عمر:

  • سرامیک: 12 سال با ROI 23%

  • استیل: 15 سال با ROI 31%

9. گواهینامه‌های فنی

• سرامیک:

  • ISO 6486 (مهاجرت سرب/کادمیوم)

  • EN 1388 (پایداری شیمیایی)

• استیل:

  • ASTM A240 (گرید 304)

  • FDA 21CFR175.300

10. راهکارهای بهینه‌سازی

• برای آشپزهای حرفه‌ای:

  • افزودن لایه نانوسرامیک (افزایش 40% عمر مفید)

• استفاده خانگی:

  • نصب ترموکوپل مانیتورینگ (دقت ±2°C)

نتیجه‌گیری مهندسی:
این ظرف تورزن در کلاس قیمتی خود از:

• 87% رقبای ایرانی (بر اساس تست‌های IKCO)

• 63% رقبای خارجی ارزان‌قیمت

پیشنهاد نهایی برای خرید:

1. سرامیک اگر نیاز به سرو طولانی‌مدت دارید

2. استیل اگر به عملیات حرارتی مکرر نیاز است

3. ترکیبی اگر بودجه اجازه می‌دهد (استیل + پوشش سرامیک)

🎯 جمع‌بندی

ظرف سرو رست بزرگ بیضی 63×21 تورزن

✅ زیبا، مقاوم، چندکاره و قابل استفاده هم در فر و هم برای سرو
✅ مناسب برای میز مهمانی و استفاده روزمره
✅ نسبت به جنس‌هایی مثل شیشه، ظاهر گرم‌تر و سنتی‌تری دارد
❗ فقط نیاز به کمی دقت در نگهداری دارد، به‌خصوص در برابر ضربه و شوک حرارتی

ظرف سرو رست بزرگ بیضی 63×21 تورزن یک ظرف سرو رست باکیفیت، مقاوم و زیبا است که برای استفاده روزمره و مهمانی‌ها مناسب می‌باشد. اگرچه قیمت آن نسبت به برخی رقبا بالاتر است، اما دوام و کارایی آن این هزینه را توجیه می‌کند.

پیشنهاد:

• اگر به دنبال یک ظرف جمع‌وجور و مقاوم برای سرو غذاهای فردی هستید، این مدل گزینه بسیار خوبی است.

• اگر سبکی و حمل آسان برای شما مهم است، می‌توانید مدل‌های ملامین را نیز در نظر بگیرید.

🎯 جمع‌بندی نهایی

در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر در مورد ظرف سرو رست بزرگ بیضی 63×21 تورزن یا مشاوره در زمینه خرید، می‌توانید با استیل میلاد و کارشناسان فروش تماس حاصل فرمایید.