توضیحات
بنماری 1.9 عمق 10 پلی کربنات شفاف استیل میلاد
حتماً! در اینجا یه راهنمای کامل، جامع و کاربردی از همه‌چیز درباره‌ی بنماری 1/9 عمق 10 سانتی‌متر پلی‌کربنات شفاف آماده کردم؛ از مشخصات فنی گرفته تا کاربرد، مزایا، معایب و نگهداری. با این اطلاعات، کاملاً می‌دونی این ظرف به چه درد می‌خوره، کجا استفاده میشه و چه مزیت‌هایی داره.
معرفی: بنماری 1.9 عمق 10 پلی کربنات شفاف استیل میلاد
بنماری سایز 1/9 عمق 10 سانتی‌متر از جنس پلی‌کربنات شفاف، یکی از کوچک‌ترین ظروف گاسترونوم (GN) هست که به خاطر ابعاد جمع‌وجور و شفافیت بالا، برای نگهداری و سرو مقادیر کم مواد غذایی (مثل سس، ادویه، تزئینات، ترشی، و…) استفاده میشه.
این مدل ویژه ویترین، یخچال‌ها، سلف‌سرویس‌ها، خطوط آماده‌سازی و بار سرد هست.
مشخصات فنی
| ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
 سایز GN |
1/9 (یک‌نهم بنماری GN 1/1 کامل) |
 ابعاد بیرونی |
حدود 108×176 میلی‌متر |
 عمق |
100 میلی‌متر (10 سانتی‌متر) |
 جنس |
پلی‌کربنات (PC) شفاف و مقاوم |
 شستشو |
قابل شستشو با ماشین ظرفشویی |
 بازه دمایی عملکرد |
از -40°C تا +110°C |
 مناسب حرارت مستقیم؟ |
 نه – فقط برای سرد یا گرم غیرمستقیم |
 حجم |
حدود 0.8 تا 1 لیتر (تقریبی) |
پلی‌کربنات شفاف چیست؟
پلی‌کربنات یک نوع پلاستیک مهندسی بسیار مقاوم و سبک است که:
- شفاف مثل شیشه
- نشکن و مقاوم در برابر ضربه
- مقاوم در برابر دماهای نسبی (سرد تا گرم غیرمستقیم)
- مناسب برای نگهداری غذا در صنایع غذایی و بهداشتی
کاربردهای اصلی
| کاربرد | مثال‌ها |
|---|---|
 نگهداری مواد کم‌حجم |
سس، ادویه، ترشی، چاشنی |
 استفاده در ویترین سرد |
دسر، میوه خرد شده، ژله، ماست |
 در بار سالاد یا سالاد بار |
تاپینگ، افزودنی‌ها |
 دسر بار |
دسرهای کوچک، گارنیش |
 در فریزر یا یخچال |
ذخیره‌سازی نمونه غذا یا بخش کنترل کیفی |
 مناسب پک‌های آماده |
پک رستوران، بسته‌های بیرون‌بر مخصوص |
درب‌های سازگار
بنماری‌های پلی‌کربنات معمولاً با درب‌های شفاف هم‌جنس عرضه می‌شن که شامل موارد زیر هستن:
| نوع درب | ویژگی |
|---|---|
 درب تخت ساده |
حفظ بهداشت و جلوگیری از خشک شدن محتوا |
| درب با شیار قاشق |
استفاده در سرو سلف‌سرویس |
| درب چفت‌دار |
مناسب برای حمل یا استک کردن ظروف |
مزایای بنماری 1/9 پلی‌کربنات شفاف
| مزیت | توضیح |
|---|---|
 شفافیت بالا |
محتوا بدون باز کردن دیده میشه |
 سبک‌وزن |
نسبت به استیل خیلی سبک‌تر |
| مناسب فریزر و یخچال |
تا -40°C |
 بدون ترک‌خوردگی در سرما |
|
 مقاومت در برابر روغن، چربی، اسید |
|
 بهداشتی، بدون بو گرفتن |
|
 قابل چیدمان تو در تو (Nested) |
|
 قابل شستشو در ماشین ظرفشویی |
معایب و محدودیت‌ها
| مورد | توضیح |
|---|---|
| مقاومت حرارتی محدود |
برای فر، شعله، یا بنماری گرم مناسب نیست |
| در صورت استفاده طولانی در بخار ممکنه تغییر فرم بده |
|
 افتادن از ارتفاع زیاد = احتمال ترک (نسبت به استیل کمتر مقاومه) |
|
| شفافیت ممکنه با گذر زمان در صورت شستشوی غیراصولی کاهش پیدا کنه |
مقایسه با دیگر جنس‌ها
| ویژگی | پلی‌کربنات شفاف | استیل ضدزنگ | پلاستیکی مشکی |
|---|---|---|---|
| شفافیت | بله |
|
|
| مقاومت حرارتی | متوسط (110°C) | بسیار بالا (300°C) | کم (حدود 80–100°C) |
| وزن | بسیار سبک | نسبتاً سنگین | سبک |
| ظاهر | مدرن و حرفه‌ای | صنعتی | خاص و فانتزی |
| مناسب بخارپز یا گرم‌کن | نه |
بله |
نه |
برندهای معتبر
| برند | کشور | کیفیت |
|---|---|---|
| Cambro | آمریکا | بسیار بالا |
| Araven | اسپانیا | حرفه‌ای و بهداشتی |
| GN Containers | اروپا | استاندارد گاسترونوم |
| پلاستورگ، استیل میلاد، هوم‌کت | ایران | اقتصادی تا میان‌رده |
نکات نگهداری و شستشو
- فقط با ابر نرم یا اسفنج بشور (نه سیم ظرفشویی)
- از مایع ظرفشویی‌های حاوی کلر یا سفیدکننده استفاده نکن
- بعد از شستشو خشک کن تا بخار باعث کدر شدن نشه
- از مواد رسوب‌زدا یا سرکه برای برق انداختن استفاده کن
- از افتادن روی سطح سخت یا گذاشتن زیر بار سنگین جلوگیری کن
محاسبه ترکیب بنماری 1/9
- هر ظرف 1/1 کامل، 9 عدد بنماری 1/9 جا می‌گیره
- در تاپ گرم، میز سلف یا ویترین می‌تونی ترکیب متنوعی بچینی:
- مثلاً 3 تا 1/3، یا
- 1 عدد 1/3 + 2 عدد 1/6 + 2 عدد 1/9
در خدمتیم
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.