توضیحات
شیکر دو لیوان بست
🔹 تعریف شیکر دو لیوان بست (Boston Shaker)
شیکر دو لیوان بست یا همان Boston Shaker، نوعی شیکر دو تکه است که از دو لیوان با اندازه متفاوت تشکیل می‌شود که داخل هم قرار می‌گیرند:
-
یک لیوان فلزی (استیل ضد زنگ)
-
یک لیوان شیشه‌ای (پیرکس ضخیم) یا فلزی دوم
🔹 اجزای شیکر دو لیوان بست
1. لیوان فلزی
-
معمولاً از استیل ضد زنگ (Stainless Steel) ساخته شده.
-
اندازه آن حدود 800 تا 900 میلی‌لیتر است.
-
مقاوم، سبک و دارای رسانایی دمایی بالا است.
2. لیوان شیشه‌ای یا فلزی کوچک‌تر
-
اگر شیشه‌ای باشد، از پیرکس ضخیم و مقاوم به ضربه ساخته می‌شود.
-
در برخی مدل‌ها به جای شیشه، از لیوان فلزی دوم (Tin-Tin Boston Shaker) استفاده می‌شود.
🔹 روش کار با شیکر دو لیوان بست
1. ریختن مواد داخل لیوان شیشه‌ای
-
یخ، شربت‌ها، عصاره میوه، الکل (در صورت نیاز)، پوره و… داخل لیوان ریخته می‌شوند.
2. قرار دادن لیوان فلزی روی لیوان شیشه‌ای
-
لیوان فلزی با زاویه‌ای خاص روی لیوان شیشه‌ای قرار می‌گیرد و با یک ضربه کوچک به هم چفت می‌شوند و آب‌بندی می‌کنند.
3. تکان دادن
-
با گرفتن دو سر شیکر، مواد را به‌صورت ریتمیک تکان می‌دهند (حدود 10-15 ثانیه).
4. باز کردن شیکر
-
با یک ضربه کناری یا فشار، اتصال بین دو لیوان شکسته می‌شود.
5. صاف‌کردن نوشیدنی
-
از صافی (Strainer) استفاده می‌شود تا نوشیدنی از تکه‌های یخ یا پالپ جدا شود.
🔹 مزایای شیکر دو لیوان بست
| مزیت | توضیح |
|---|---|
| حرفه‌ای بودن | در اکثر کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای استفاده می‌شود. |
| حجم بالا | امکان تهیه نوشیدنی برای 2 نفر یا بیشتر. |
| تمیز شدن آسان | بدون قطعات اضافی و پیچیده. |
| استحکام بالا | لیوان فلزی بسیار مقاوم است. |
| خنک‌کنندگی سریع | رسانایی بالای استیل باعث خنک شدن سریع نوشیدنی می‌شود. |
🔹 معایب یا نکات منفی
| نکته | توضیح |
|---|---|
| نیاز به مهارت | چفت‌کردن درست دو لیوان نیاز به تمرین دارد. |
| خطر شکستن لیوان شیشه‌ای | در صورت استفاده نادرست ممکن است ترک بردارد. |
| نیاز به صافی جداگانه | خودش صافی ندارد؛ باید از Hawthorne Strainer یا Fine Strainer جدا استفاده شود. |
🔹 مقایسه با شیکرهای دیگر
| نوع شیکر | توضیح | مزیت | مناسب برای |
|---|---|---|---|
| Boston Shaker | دو لیوان (فلزی و شیشه‌ای) | حجم بالا، حرفه‌ای | بارمن‌های حرفه‌ای |
| Cobbler Shaker | سه تکه (لیوان، سرپوش، صافی داخلی) | ساده‌تر برای مبتدی‌ها | استفاده خانگی |
| French Shaker | دو تکه (دو لیوان فلزی) | شیک و مدرن، مشابه Boston | افراد نیمه‌حرفه‌ای |
🔹 نکات نگهداری و استفاده
-
بعد از هر بار استفاده شست‌وشوی کامل دهید.
-
از ضربه زدن محکم به لیوان شیشه‌ای خودداری کنید.
-
در صورت استفاده از لیوان شیشه‌ای، مراقب تغییر ناگهانی دما باشید (مثلاً استفاده مستقیم از فریزر به نوشیدنی داغ).
-
در مدل‌های تمام فلزی، صدای تکان دادن بیشتر است.
🔹 برندهای معروف تولیدکننده Boston Shaker
-
Libbey (برای لیوان شیشه‌ای)
در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر در مورد شیکر دو لیوان بست یا مشاوره در زمینه خرید، می‌توانید با استیل میلاد و کارشناسان فروش تماس حاصل فرمایید.
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.