توضیحات
✅ 1. تعریف کلی
بنماری 1/2 عمق 10 استیل با درب یک ظرف استیل مستطیلی با عمق 10 سانتی‌متر است که طبق استاندارد GN (Gastronorm) ساخته شده و همراه یک درب استیل عرضه می‌شود. طراحی آن برای استفاده در گرمخانه، بخارپز، خطوط سلف سرویس و نگهداری مواد غذایی است.
📏 2. مشخصات فنی
| ویژگی |
توضیح |
| 🔹 سایز GN |
GN 1/2 (یک دوم) |
| 📐 ابعاد ظاهری |
325 × 265 میلی‌متر |
| 📏 عمق |
100 میلی‌متر (10 سانتی‌متر) |
| 🧱 جنس |
استیل ضدزنگ (معمولاً گرید 304 یا 201) |
| ⚙️ ضخامت ورق |
بین 0.6 تا 0.8 میلی‌متر (بسته به برند و کیفیت ساخت) |
| 🧢 درب |
درب تخت یا نیم‌حلقه‌دار (برای قرارگیری ملاقه) از جنس استیل |
| ♨️ مقاومت حرارتی |
تا حدود 300 درجه سانتی‌گراد |
| 🧼 قابلیت شستشو |
ماشین ظرفشویی صنعتی و دستی |
🧪 3. جنس استیل: تفاوت 304 و 201
| ویژگی |
استیل 304 |
استیل 201 |
| ضد زنگ |
عالی |
متوسط |
| مقاومت در برابر اسید |
بالا |
کمتر |
| قیمت |
بالاتر |
اقتصادی‌تر |
| دوام طولانی |
✅ بله |
❌ کمتر |
🍱 4. کاربردهای بنماری 1/2 عمق 10 با درب
- نگهداری و گرم نگه داشتن غذا در خط سلف
- پخت غذا در بخارپز صنعتی
- ذخیره مواد غذایی نیم‌پز یا آماده برای سرو
- استفاده در گرمخانه (Bain Marie) با درب برای جلوگیری از تبخیر
- حمل غذاهای داغ یا آماده پخش در کترینگ
- در یخچال یا فریزر صنعتی برای نگهداری منظم مواد غذایی
🧢 5. انواع درب‌های بنماری
| نوع درب |
توضیح |
| تخت (Flat) |
کاملاً صاف، پوشش کامل سطح ظرف |
| با شیار ملاقه (Notched) |
یک بریدگی کوچک برای بیرون آمدن دسته ملاقه یا کفگیر |
| درب چفت‌دار (Press fit) |
کیپ‌شونده، معمولاً در بنماری‌های قابل حمل استفاده می‌شه |
🧰 6. نکات استفاده و نگهداری
- بعد از هر بار شستشو، کاملاً خشک شود تا از زنگ زدن احتمالی جلوگیری شود (مخصوصاً اگر استیل 201 باشد)
- از مواد شوینده قوی اسیدی یا کلردار استفاده نشود
- درون ظرف ابزار فلزی نکشید تا خط و خش نیفتد
- برای استفاده در فر یا گرمخانه بخار کاملاً مناسب است
🛠️ 7. مزایا بنماری 1.2 عمق 10 استیل با درب استیل میلاد
✅ ماندگاری بالا
✅ بهداشتی، غیر واکنشی با غذا
✅ طراحی مطابق استاندارد جهانی GN
✅ مقاوم در برابر دمای بالا و شوینده‌ها
✅ قابلیت استفاده ترکیبی در ست‌های بنماری با اندازه‌های دیگر
🔄 8. مقایسه با سایر عمق‌ها
| عمق |
کاربرد |
| 6.5 سانتی‌متر |
برای مواد کم‌حجم یا گرم‌نگه‌داشتن |
| 10 سانتی‌متر |
مناسب برای بیشتر غذاها و کاربردها |
| 15 سانتی‌متر |
برای خورش، پاستا، برنج |
| 20 سانتی‌متر |
برای حجم‌های بالا یا بخارپزهای عمیق |
📦 9. لوازم جانبی پیشنهادی بنماری 1.2 عمق 10 استیل با درب استیل میلاد
- رَک یا شلف بنماری برای قرار دادن چند بنماری کنار هم
- دسته حمل برای راحتی جابجایی
- بیس بنماری بدون پانچ برای استفاده به‌صورت بخارپز
- کیفیت ساخت
- ارزش خرید به نسبت قیمت
- نوآوری
- امکانات و قابلیت ها
- سهولت استفاده
- طراحی و ظاهر
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.