توضیحات
بیایید به‌صورت کامل و جامع در مورد بنماری 1/2 عمق 15 استیل SF توضیح بدیم. این نوع بنماری یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای آشپزخانه‌های صنعتی، خطوط سلف، گرمخانه و بخارپزهاست.
تعریف کامل: بنماری 1.2 عمق 15 استیل SF استیل میلاد چیست؟
بنماری 1/2 عمق 15 استیل SF یک ظرف استیل مستطیلی با استاندارد GN (Gastronorm) سایز 1/2 و عمق 15 سانتی‌متر است که از استیل ضدزنگ ساخته شده. عبارت “SF” احتمالاً مخفف “Stainless Finish” یا یک برند خاص است، که در ادامه بهش می‌پردازیم.
مشخصات فنی
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
 سایز GN |
GN 1/2 (یک دوم استاندارد کامل GN 1/1) |
 ابعاد خارجی |
325 × 265 میلی‌متر |
 عمق |
150 میلی‌متر (15 سانتی‌متر) |
 جنس |
استیل ضدزنگ (غالباً 304 یا 201) |
 ضخامت ورق |
بین 0.6 تا 0.8 میلی‌متر |
 شست‌وشو |
قابل شستشو با ماشین ظرفشویی صنعتی |
 تحمل دما |
مقاوم تا بیش از 300 درجه سانتی‌گراد |
 SF |
معمولاً نشان‌دهنده برند، روکش خاص یا استاندارد Finish سطحی است (بیشتر پایین توضیح می‌دهم) |
جنس و کیفیت استیل
| نوع استیل | ویژگی |
|---|---|
| 304 | بسیار مقاوم، ضدزنگ واقعی، مناسب غذا، مقاوم در برابر اسیدها و شوینده‌ها |
| 201 | اقتصادی‌تر، مقاوم به زنگ‌زدگی در شرایط عادی ولی نه در رطوبت بالا یا تماس طولانی با نمک و اسیدها |
اگر روی ظرف نوشته شده SF، به‌احتمال زیاد نشان‌دهنده یک پرداخت سطحی خاص (Stainless Finish) یا برند خاصی‌ست که از استیل با سطح صاف‌تر، براق‌تر یا برس‌خورده استفاده کرده.
کاربردهای رایج
بنماری 1/2 عمق 15 استیل SF به دلیل عمق نسبتاً زیادش، کاربردهای متنوعی دارد:
مصارف اصلی:
- ذخیره غذاهای نیم‌پز یا آماده‌سرو (خورش‌ها، برنج، ماکارونی و…)
- پخت در بخارپزهای صنعتی
- گرم نگه داشتن غذا در خطوط سلف یا گرمخانه (Bain Marie)
- نگهداری مواد در یخچال‌های صنعتی
- جابجایی غذا در کترینگ‌ها یا سرویس‌های بین‌سازمانی
- سرو غذا در رستوران‌های سلفی یا هتل‌ها
طراحی درب (در صورت همراه بودن با درب)
- درب صاف (Flat Lid): پوشش کامل برای جلوگیری از آلودگی و کاهش تبخیر
- درب با شیار ملاقه (Notched Lid): برای استفاده در سلف‌سرویس‌ها
- درب چفت‌دار (Press-Fit Lid): کیپ‌شونده برای حمل‌ونقل
جزئیات مهم طراحی
| ویژگی طراحی | کاربرد |
|---|---|
| لبه تقویت‌شده | استحکام بیشتر، جلوگیری از خم شدن |
| گوشه‌های گرد | تمیز شدن راحت‌تر و بهداشتی‌تر |
| سطح صیقلی یا برس‌خورده (SF) | جلوگیری از جذب لکه و چسبندگی غذا |
مزایای بنماری 1.2 عمق 15 استیل SF استیل میلاد
استاندارد جهانی GN
مناسب برای سیستم‌های بخار و حرارت غیرمستقیم
مقاوم به حرارت، ضربه، شوینده و اسید
قابلیت ترکیب با دیگر سایزهای GN
ظاهر حرفه‌ای و استیل برس‌خورده یا براق (در مدل‌های SF)
دوام طولانی در آشپزخانه‌های صنعتی پرکار
نکات نگهداری
- بعد از شستشو حتماً خشک شود (مخصوصاً اگر استیل 201 باشد)
- از مواد سفیدکننده یا اسیدی قوی استفاده نشود
- برای براق نگه داشتن سطح، از پارچه نرم یا محلول سرکه و آب استفاده شود
- در صورت بروز لکه‌های تیره، از استیل پولیش مخصوص استفاده کنید
SF چیست دقیقاً؟
- در برخی برندها (مخصوصاً چینی، ترکیه‌ای یا داخلی)، SF ممکن است مخفف یکی از این موارد باشد:
- Stainless Finish: به معنی روکش نهایی استیل، براق یا مات
- Soft Finish: سطح مات و نرم برای جلوگیری از بازتاب و اثر انگشت
- یا نام اختصاری برند تولیدکننده (مثلاً SF Metal)
اگر برند مشخص باشه می‌تونم دقیق‌تر بگم. عکس یا لوگو داری از محصول؟ بفرستی بهتر می‌تونم راهنمایی‌ات کنم.
برندهای معروف تولیدکننده بنماری
| برند | کشور | کیفیت |
|---|---|---|
| GN Containers | ایتالیا | خیلی بالا |
| Hendi | هلند | حرفه‌ای |
| Metinox | ترکیه | خوب |
| استیل میلاد | ایران | میان‌رده تا خوب |
| پایا استیل / دیگ‌سازان | ایران | اقتصادی |
- ندارد
در خدمتیم
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.